Gratinado de lasanha na Air Fryer da Rita Lobo (reaproveitamento)

 

Sobrou aquela porçãozinha de lasanha do almoço de domingo? Se você só reaquecer, o risco é grande de comer lasanha ressacada. O negócio é transformar a sobra em uma nova receita, que pode ser preparada na Air Fryer; ela fica sem nenhuma cara de comida de ontem.

Ingredientes

• 1 porção de sobra de lasanha (cerca de 1¼ de xícara [chá])
• ⅓ de xícara (chá) de folhas de espinafre (frescas ou congeladas)
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
• noz-moscada ralada na hora a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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  Ingredientes

  • 1 porção de sobra de lasanha (cerca de 1¼ de xícara [chá])
  • ⅓ de xícara (chá) de folhas de espinafre (frescas ou congeladas)
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
  • noz-moscada ralada na hora a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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  Modo de preparo

  1. Numa tigela pequena, quebre o ovo, junte o leite e misture bem com um garfo. Tempere com noz-moscada, 1 pitada de sal e pimenta a gosto.

  1. Coloque a porção de lasanha num ramequim de 13 cm de diâmetro e 7 cm de altura (ou que comporte 750 ml), cubra com as folhas de espinafre, regue com a mistura de ovo e leite e polvilhe o parmesão.
  2. Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 160 ºC e programe para assar por 10 minutos.
  3. Abra a gaveta da Air Fryer e coloque o ramequim no cesto. Feche e deixe assar por 10 minutos, até o gratinado inflar e dourar. Sirva a seguir.