Torta de estrogonofe de lombo
Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de manteiga gelada 1 colher (chá) de sal 1 ovo 4 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente) Batata palha a gosto Recheio: 3 colheres (sopa) de manteiga 400g de lombo suíno em...
Cupim de panela
Ingredientes 1kg de cupim 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 xícaras (chá) de água Modo de Preparo Em uma panela de pressão, coloque...
Leitoa à pururuca com farofa especial
Ingredientes 3 /4 de leitoa com pele em pedaços 1/2 xícara (chá) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de cachaça 1 ramo de alecrim 10 dentes de alho amassados 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de óleo...
Assado misto
Ingredientes 4 coxas de frango 2 sobrecoxas de frango em pedaços grandes 2 gomos de linguiça calabresa em pedaços 2 gomos de linguiça fresca em pedaços grandes 700g de carne de porco em pedaços 4 batatas em pedaços 2 cebolas grandes em pedaços 4...
Carne recheada com farofa e ovo
Ingredientes 1 peça de maminha (1,3Kg) 3 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino a gosto Azeite para untar e regar 1 colher (sopa) de manteiga Farofa: 4 colheres (sopa) de manteiga 100g de bacon picado 2 dentes de alho picados 1...
Hambúrguer à parmegiana
Ingredientes 700g de carne moída 2 ovos 1 envelope de pó para creme de cebola 1 colher (chá) de água gelada 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar 1 xícara (chá) de molho de...
Porpetones à parmegiana
Ingredientes 800g de carne moída 1 ovo 1/2 cebola picada 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para untar 200g de queijo mussarela fatiado 1...
Estrogonofe de Frango
Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de óleo 2 peitos de frango cortados em cubos 1 cebola picada 2 tomates sem pele e sem sementes picados 3 colheres (sopa) de ketchup 1 colher (sopa) de mostarda 1 xícara (chá) de champignon...
Lombo recheado aos queijos
Ingredientes 1 peça de lombo suíno (com aproximadamente 1,2kg) 2 dentes de alho amassados Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara (chá) de molho de...
Rocambole de carne moída
Ingredientes 1 kg de coxão duro moído 1/2 xícara (chá) de cebola triturada 2 dentes de alho amassados Sal a gosto 8 fatias de bacon 200g de queijo prato fatiado 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 2 colheres (sopa) de maionese Modo de...
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