Gente, essa canjiquinha na pressão é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Além disso, seu preparo é simples e fica com um gostinho maravilhoso.

Ingredientes da canjiquinha na pressão

  • 250g de canjiquinha;
  • 100g de bacon picado;
  • 200g de linguiça defumada picada;
  • 1 cebola picada;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 cenoura picada;
  • Um tomate sem semente picado;
  • 1 pimenta dedo de moça picado;
  • sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Cheiro verde a gosto;

  • Modo de preparo

    Primeiramente, lave a canjiquinha em uma peneira e deixe escorrer.

    Em seguida, em uma panela de pressão no fogo alto, doure o bacon e a linguiça em fogo baixo na própria gordura.

  • Logo após, junte a cebola e o alho deixando refogar mais um pouco, logo após, acrescente a cenoura, o tomate, e a pimenta, misture bem.

    Então depois, acrescente a canjiquinha lavada, tempere com sal, pimenta do reino e coloque agua quente até cobrir, tampe a panela.

  • Por fim, quando pegar pressão, reduza o fogo e conte até 15 minutos, desligue o fogo espere sair naturalmente a pressão, polvilhe o cheiro verde. Sirva em seguida.