Ingredientes

  • Peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ovo
  • Farinha de linhaça a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Azeite a gosto
  • Molho de tomate caseiro
  • Queijo muçarela
  • Orégano a gosto
  • Burrata a gosto
  • Flor de sal a gosto
  • Manjericão a gosto

  • Modo de Preparo

    1. Corte o peito de frango em filés finos e tempere com sal e pimenta.
    2. Passe no ovo batido e empane em uma misture de farinha de linhaça com parmesão ralado.
    3. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o frango dos dois lados.
    4. Retire, disponha em uma forma untada e coloque uma colher de sopa de molho de tomate, uma fatia de muçarela e um pouco de orégano em cada filé.
    5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dar uma gratinada.
    6. Finalize com burrata, flor de sal, um pouco de azeite e mais orégano e manjericão.