Gente, uma sopinha bem quente, em dias frios é tudo de bom! Então, que tal fazer essa deliciosa sopa de tomate, é simples e fica uma delícia, veja.

Ingredientes da sopa de tomate cremosa

  • 4 tomates grandes sem sementes picados;
  • 1 cebola média picada;
  • 4 dentes de alho picado;
  • ½ pimentão vermelho picado;
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
  • Uma colher (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • Manjericão a gosto;
  • Sal a gosto;

  • Modo de preparo

    Primeiramente, em uma panela ao fogo médio, coloque o azeite e junte a cebola, refogue até ficar transparente.

  • Em seguida, junte o alho e refogue até dourar, depois junte os tomates picados e o pimentão picado, deixe cozinhar por uns 5 minutos.

    Logo após, acrescente o extrato de tomate, a água e o sal, mexa e tampe a panela logo em seguida.

  • Logo depois, quando começar a levantar fervura, misture e tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos desligue e deixe esfriar.

    Por fim, despeje o caldo e as folhas de manjericão no liquidificador e bata para ficar consiste, devolva para a panela, leve ao fogo médio até ferver, sirva em seguida.