Gente, essa moqueca de tilápia, fica tão gostosa, que não dá vontade de parar de comer. Além disso, seu preparo é bem fácil, confira.
Ingredientes da moqueca de tilápia
- 2 filés de tilápia;
- 3 colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 xícara ( chá) de leite de coco;
- 2 rodelas de pimentão vermelho picado;
- 2 rodelas de pimentão amarelo picado;
- 2 rodelas de pimentão verde picado;
- 2 rodelas de tomate picado;
- 1 colher (chá) de azeite de dendê;
- Coentro picado a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- 1 xícara (chá) de azeite;
- ½ xícara (chá) de molho de tomate;
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Modo de preparo
Primeiramente, tempere os filés de tilápia com sal e pimenta do reino.
Em seguida, empane os filés na maizena e doure rapidamente em uma frigideira com o azeite.
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Logo depois, em uma panela, junte o azeite, o azeite de dendê e leve ao fogo médio, depois acrescente a cebola e deixe até dourar.
Logo após, junte o tomate, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o pimentão amarelo, o molho de tomate e o leite de coco.
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Por fim, adicione o coentro e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Então, adicione os filés de tilápia, abaixe o fogo e tampa e a panela, cozinha por um minuto, misture de forma delicada e desligue o fogo, sirva.
