Ingredientes 1kg de carne (acém patinho lombo de porco); 8 cebolas grandes cortadas em rodelas; 3 ou 4 cubos de caldo de carne; Modo de Preparo Forre o fundo da panela de pressão com metade das cebolas Desfazer um cubo de caldo de carne...

  Ingredientes ½ kg de bifes (patinho, mignon ou alcatra); 3 ovos batidos; Farinha de rosca; Farinha de trigo; 3 dentes de alho amassados; Sal e Pimenta do reino a gosto. Modo de Preparo Tempere os bifes. Bata os ovos em um prato fundo. Coloque...

  Ingredientes 2 kg de fraldinha 2 kg de pernil sem osso 2 pimentões vermelhos bem picadinhos 2 pimentões verdes bem picadinhos 2 pimentões amarelos bem picadinhos Cheiro verde a gosto Louro Orégano Sal a gosto 2 caixinhas de polpa de tomate 1 extrato de...

  Ingredientes ½ kg de filé mignon cortado em bifes finos; ½ colher de chá de sal; 24 folhas pequenas de sálvia; 2 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de chá de água fervente; 5 colheres de sopa de vinho tinto; ½ xícara de...

  Ingredientes 6 bifes médios de coxão mole; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1/2 xícara (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado. Modo de Preparo Tempere os bifes com sal e pimenta. Arrume-os...

  Ingredientes 1 peça de filé mignon sem gordura; 4 dentes de alho; Sal a gosto; Pimenta-do-reino; 200 ml de suco de laranja; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de vinho madeira; 200 g...

  Ingredientes 3kg de sal grosso 4 claras 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2kg de costela (peça) 1 xícara (chá) de tomate picado 1 cebola picada 8 colheres (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 2 colheres (sopa) de...

  Ingredientes 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 folhas de louro 1 pimentão amarelo picado 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picado 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado...