Não sabe o que fazer ainda para o fim de semana? Que tal um delicioso pastel de frango. Confira abaixo os ingredientes e faça já.
Ingredientes do pastel de frango
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- ⅓ xícara (chá) de água morna;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- ½ xícara (café) de cachaça;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- ½ cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 peito de frango;
- 2 cubos de caldo de galinha;
- 1 litro de água fervente;
- 2 tomates picados sem pele sem semente;
- 4 colheres (sopa) de maionese;
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Em seguida, coloque aos poucos a água e o óleo, depois acrescente a cachaça e continue misturando bem a massa.
Então, sove a massa em uma superfície lisa, polvilhada de farinha até que fique homogênea e pare de grudar nas mãos.
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Logo após, deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta com plástico filme.
Então depois, em uma panela de pressão coloque o frango e o caldo de galinha dissolvido em água.
Então, deixe cozinhar por 30 minutos contados a partir do início da pressão, retire a panela do fogo, deixe sair toda a pressão.
Em seguida, retire o frango desfie e reserve, aquece o azeite em fogo baixo, refogue a cebola e o alho, junte o frango desfiado os tomates e refogue por 3 minutos.
Logo após, coloque a maionese e misture e bem, depois corrija o tempero do frango se for necessário, feito isso abra a massa com o rolo e corte a massa como preferir.
Por fim, coloque o recheio frio na massa ocupando metade do espaço, pegue outra massa e coloque por cima para fechar com uma garfo pressionando as bordas.
Em seguida, frite-os em uma panela com óleo bem quente, escorra o excesso de óleo em papel toalha. Sirva em seguida.
